关注老年人健康：这些饮食习惯一定要注意

人上了年纪各项器官功能都在衰退，需要格外注意保养，尤其是一日三餐，饮食上注意这些可以保护肠胃，保持健康状态。快给你的家人收藏起来。

　　要吃慢不要吃快

　　老年人由于咀嚼和胃肠消化功能都有所减退，吃饭一定不要过快，要细嚼慢咽。细嚼慢咽，不仅可锻炼和提高老人的咀嚼功能，而且食物通过充分咀嚼后，口腔唾液中的消化酶与碎细的食物混合成食团，更利于食物的消化吸收。

　　要吃热不要吃烫

　　进食过热过烫的食物，会直接损伤口腔及消化道和胃黏膜，引起口腔、食道和胃部病变，严重的有致癌的可能。过凉过冷的食物，会引起胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，从而引起消化不良，有时还会导致腹痛腹泻的发生。老年人进食食物的温度应适中，一般以50℃左右为宜。

　　要吃好不要吃饱

　　老年人吃得过饱，一方面可增加胃肠负担，引起腹胀不适和消化不良，严重者还可导致心脑血管病；另一方面还可因某些营养摄入过多，导致营养过剩，从而诱发或加重心脑血管等老年性疾病，影响健康长寿。因此，老年人每餐只吃七八成饱为宜。

　　要吃杂不要吃精

　　食物的营养价值取决于其所含营养素种类是否齐全、数量是否充足和比例是否合适。但任何一种食物都不可能含有人体所需要的全部营养素。

　　单调的膳食组成往往很难满足人们的营养需求。老年人长期食用精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘。

　　要吃软不要吃硬

　　老年人的牙齿大都不好，太硬的食物咬不动或是不能完全嚼碎，再加上老年人消化功能差，粗糙坚硬的食物进入胃后不易消化，不仅会损伤胃黏膜而致病，而且还会引起消化不良。老年人的饮食，宜软硬适度，粗细适中，对于那些纤维素较多较硬的食物，应尽量切细煮烂后食用。

　　要吃淡不要吃咸

　　老年人的心、肾功能衰退，排泄作用减弱，如长期口味重，吃含盐多的食物，体内水分存留多，会使心脏、肾脏增加负担，易引起血压升高等不良后果。因此，为了健康专家建议:老年人一般每日吃盐以6~8克为宜。

　　要吃早不要吃晚

　　三餐进食时间宜早不宜迟，有利于食物消化与饭后休息，避免积食或低血糖。

　　要多吃素不要多吃肉

　　老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病等病症，不利于心脑血管病的防治。多吃各种蔬菜与水果，可以摄取优质蛋白质和多种维生素、纤维素等营养素，满足人体对多种营养物质的需要。

　　要吃鲜不要吃陈

　　新鲜食物所含的营养素损失少，而且味道鲜美。老年人由于机体免疫力减退，肝脏的解毒功能降低，在饮食中应避免一切腐败变质及隔夜的食物。